やっぱり美味しすぎた🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
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先日、寺門が大好きな平石亭に行ってきましたᐠ(*ˊ˘ˋ*)ᐟ🩷
1年ぶりの来訪✨
１１時にオープンなのですが、10分前に着こうものなら、食べれるのが１５時くらいという、お蕎麦やさん🥹
てことで、なんと…
深夜１時に出発😂🚗³₃
そして、深夜３時に現地つきました🥹
さすがに並んでる人は・・・・・
イターーーーーーーー！！！！
1人いました！並んでる人が！！
凄すぎます😳‼️
さすがに、まだ並ばず🥹
4時まで車にいたら、もう1台きた！
けど、そのもう1台の人も車から降りず。
そして、4時20分くらいになったら並び始めて…
お店の人が来たら名前書けるので、お店の人が来るまで並びます！
そして、無事に名前を書いてそこからオープンの11時になるちょっと前まで眠りにつきます🐑💤
ちなみに、1番目の人は日付が変わる前の２３時から来ていたそうです🥹(ちなみに、新潟市の方。)
凄すぎる、、
山形の琴平荘も美雪は朝の5時に出発して7時くらいに着いたけど、2番だったことを思い出しました💡
どこの人気店にも、必ず猛者がいる‼️✨✨✨(ΦωΦ)
学びました。( -ω-)゛✨
そして、たっぷり寝た後に１１時オープンのタイミングで2番で入店し、、
待ちに待った、平石亭のお蕎麦を頂きました＼＼＼＼＼(^o^)／／／／／ﾃｯﾃﾚｰ
まずは、、
これを食べないわけにはいかない！！
＼鬼面蕎麦！！！／
鬼面そばの何が楽しみって、、
蕎麦は勿論ですが、
この
付け合せの白和えと、炒め物？なんです！！
これがもう、美味しいのなんの😋
ここでしか味わえない美味しさなんです🥹💓
これを食べに来たって言っても過言では無い。
そして、この時期ならではの山菜の天ぷら☺️
残念なのが、揚げ方はピカイチ上手なのですが、冷めてるんですよねー😭
多分、もう時間ないから30分前くらいからじゃんじゃん揚げてるんだと思います。
(だって、オープン前からいい匂いするもん)
じゃないと間に合わないんだろうなぁ🥺
平石亭歴が長いリピ様に聞いたら2年前くらいから、天ぷらが冷めたらしい！
人気店ゆえ仕方ないですね🥺
1年ぶりの平石亭のお蕎麦は、もうもう
それはそれは美味しくて😋
やっぱり、このお蕎麦は唯一無二‼️
美味しすぎる‼️
つゆも美味しい♥️
最近は、つゆも大事だなぁと言うことに気づきました。
蕎麦が良くてもつけ汁がイマイチだと、やっぱり勿体ない🥺
そして、もう一杯は、この山菜ぶっかけ蕎麦。
でね、去年の話なんですが、ぶっかけ蕎麦を頼んでた他のテーブルの通の人が、ぶっかけ蕎麦のてんぷらを取り除いて、てんぷらは天ぷらで塩🧂で食べて、山菜のおひたしをぶっかけ蕎麦として食べる…という技をやっていたので、今年真似してやってみました！
↑
こんな風に天ぷらを取り除いて
↑
天ぷらは天ぷらで食べるっ☺️
お蕎麦が無くなっていくのが寂しい。
自分の胃に入ってるのだけど、お別れが近づくと寂しいものです。。
そば湯と一緒のタイミングでふき味噌のようなものが来るので、そば湯に溶いたりして、そば湯も味変しながら美味しく頂きました☺️(ご飯につけても美味しいだろうなあ)
1年ぶりの平石亭美味しすぎました🤤
次はきのこシーズンに凸したいと思いますッ👊✨
🙌✨
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